| 乌鸡火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 茼蒿 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 腐竹 | 克 | 2305千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 2631克 | 乌鸡火锅热量/卡路里4329千卡 | |||
 热量4329千卡，相当于钢铁厂工作541分钟消耗的热量...480 | |||||
乌鸡火锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红枣（适量）、枸杞（适量）、乌鸡（一只）、苦瓜（半条）、薏米（适量）、黄豆（适量）、春菜（500克）、生菜（500克）、腐竹（500克）、茼蒿（500克）、盐（小汤匙）
1/3. 锅底放入清水后把泡好的薏米跟黄豆放入锅后把红枣枸杞放入，开后把苦瓜切条放入再下盐，等开个10分钟后先把乌鸡的骨头部分先放入煮。
2/3. 把要涮的辅料清洗准备好，把乌鸡的肉分开片起来后再慢慢涮。就可以吃了。
3/3. 酱料是自制的，用紫天椒跟葱花切细颗粒后加入生抽，再开火把油加到最高温后直接把高温的油泼到这辣椒里面，味道很赞。辣辣的很爽口。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、抗炎、抗癌等功效；可与牛奶、莲子、粳米搭配；与螃蟹、玄参、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、延长寿命、益精明目等功效；可与蚕豆、山楂干、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、滋阴清热等功效；可与枣、黑木耳、糯米搭配；与皮皮虾、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、清热消暑、滋肝明目等功效；可与辣椒、猪肝、芦笋搭配；与猪小排、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有舒筋除痹、健脾去湿、抗癌等功效；可与杨桃、山药、车前子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 乌鸡火锅热量4329 千卡
- 脂肪32.99 克
- 蛋白质125.04 克
- 碳水化合物299.09 克
- 钠663.9 毫克
- 钙692 毫克
- 铁45.91 毫克
- 钾4767 毫克