| 奶油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 418克 | 奶油卷热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于背部训练311分钟消耗的热量...210 | |||||
奶油卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（210克）、低粉（40克）、酵母（4克）、白糖（25克）、牛奶（140）、鸡蛋（30克）、盐（4克）、黄油（30克）、表面蛋液（20克）
1/12. 把主材料放在面包机内搞拌
2/12. 打至光滑后加入牛油
3/12. 用发面档前20分钟反复打面，约3至4次，把面团打至起薄膜
4/12. 在面包机内发酵2.5倍大
5/12. 分割6等份
6/12. 摊片，对折，松驰
7/12. 摊成长三角形
8/12. 卷起，放置烤盘
9/12. 发酵1.5倍大
10/12. 涂表面蛋液
11/12. 烤箱180度，烤15至20分钟
12/12. 我在失败的地方站起来了，成功了，来点掌声吧！哈哈哈！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与菠菜、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与香椿、小米、干贝搭配；与鹅、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油卷热量1088 千卡
- 脂肪15.77 克
- 蛋白质40.87 克
- 碳水化合物256.55 克
- 钠182.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克