| 萝卜丝炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 906克 | 萝卜丝炒豆腐热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于擦洗地板197分钟消耗的热量...228 | |||||
萝卜丝炒豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青萝卜（半个）、北豆腐（半斤）、盐（少许）、蚝油（适量）、酱油（适量）、白糖（半勺）、红椒（2个）、大蒜（4大瓣）、姜（适量）
1/4. 萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈。
2/4. 热锅凉油，蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香。
3/4. 放入萝卜丝，放入白糖、蚝油，翻炒均匀，加入一碗凉开水，炖开。
4/4. 放入豆腐块，再添加少量蚝油，倒入些许酱油，轻轻翻炒，请勿将豆腐炒碎，继续盖上锅盖，炖十五分钟后收汁盛出即可。因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒，可不加盐。这道菜肴，也可以加入海虾，菜肴味道会更佳。
食材功效信息
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉血管硬化、治便秘、美容护发等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、降血脂、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、抗癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 萝卜丝炒豆腐热量749 千卡
- 脂肪18.09 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物178.43 克
- 钠16730 毫克
- 钙585 毫克
- 铁16.81 毫克
- 钾1462 毫克