| 凉拌苦苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 凉拌苦苣热量/卡路里474千卡 | |||

1/9. 苦苣洗净后再用纯净水或凉白开冼一遍。

2/9. 切段备用。

3/9. 蒜切碎。

4/9. 调入盐和头抽。

5/9. 调入醋。

6/9. 调入白糖。

7/9. 调入香油后搅匀。

8/9. 把调好的料汁拌入苦苣,拌匀即可。

9/9. 装盘食用。
苦苣的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治癌症、消炎、杀菌消炎等功效;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促消化、促进消化等功效;可与排骨、玉米面、龙须菜搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有止血、促进消化、散瘀等功效;可与黄瓜、黑木耳、猪骨搭配;与芹菜、四季豆、豌豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、预防高血压、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;