| 油醋汁蔬菜沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 812克 | 油醋汁蔬菜沙拉热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于干农活34分钟消耗的热量...480 | |||||
油醋汁蔬菜沙拉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、黄瓜（半截）、紫甘蓝（一些）、洋葱（一些）、圣女果（4颗）、生菜（半棵）、亚麻籽油（2克）、红花籽油（8克）、味极鲜酱油（少量）、老醋（少量）
1/6. 先把蛋整颗下锅煮好。时间大约10-15分钟
2/6. 洗菜。切少量紫甘蓝，洋葱，黄瓜和圣女果。生菜可手撕。
3/6. 蛋煮熟后，放凉剥开，切成八小块。
4/6. 洋葱生吃比较辣，味道也重。在开水里先烫几下。会变得比较甜。拌在蔬菜里口感更好。
5/6. 调油醋汁。亚麻籽油2g，红花籽油8g, 酱油，醋少许。除了油，酱油醋可根据个人口味，但还是要以清淡为主。
6/6. 拌蔬菜。生菜先铺在底层，再放入紫甘蓝，洋葱黄瓜和圣女果。最后放入鸡蛋。稍微拌一下，不要把但弄碎。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与韭菜、肥牛、洋葱搭配；与柿子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与醋、苹果、土豆搭配；与樱桃、圆白菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效；可与木耳、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、消炎、促消化等功效；可与火腿、猪肝、苦瓜搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有帮助消化、降血脂、生津止渴等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与虾、猪肝、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油醋汁蔬菜沙拉热量272 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质19.23 克
- 碳水化合物30.42 克
- 钠391.9 毫克
- 钙217 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾1295 毫克