| 芒果冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1194克 | 芒果冻芝士热量/卡路里3551千卡 | |||
 热量3551千卡，相当于游泳355分钟消耗的热量...600 | |||||
芒果冻芝士的做法共16个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（300克）、淡奶油（250克）、芒果泥（200克）、牛奶（70克）、芒果（适量）、酸奶（250克）、吉利丁片（两片半）、戚风蛋糕片（一片）、白砂糖（60克）
1/16. 奶酪加酸奶隔热水软化
2/16. 吉利丁片凉水泡软
3/16. 淡奶油加白砂糖打至6分发
4/16. 芒果去皮，用刀切成网状
5/16. 再横切切成小块
6/16. 吉利丁片加入牛奶中隔热水融化
7/16. 将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。
8/16. 加入打发的淡奶油拌匀即成
9/16. 模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片
10/16. 然后倒入芝士液
11/16. 周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些
12/16. 继续倒一层芝士液
13/16. 再摆一层芒果丁
14/16. 最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上
15/16. 用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。
16/16. 稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美白等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与巧克力、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、预防便秘、治疗便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果冻芝士热量3551 千卡
- 脂肪131.88 克
- 蛋白质17.93 克
- 碳水化合物42.48 克
- 钠851 毫克
- 钙516 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾954 毫克