| 牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 601克 | 牛奶面包热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于爵士舞410分钟消耗的热量...288 | |||||
牛奶面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把主料中除黄油外都交给面包机吧！选择一个和面程序。我加入的顺序是水、牛奶、鸡蛋、面粉、糖、盐、酵母。
2/8. 一个和面程序结束后，加入软化好的黄油（室温软化即可）再继续选择一个和面程序
3/8. 将和好的面团选择酸奶模式发酵2个半小时（发酵时别忘取出搅拌棒，当按下面团不回弹时就发好了）
4/8. 面团排气后，将面团分成若干份。盖上保鲜膜醒发15分钟
5/8. 将小面团擀平，加入你喜欢的馅料卷起来。
6/8. 放入烤箱选择发酵模式进行二次发酵。记得在烤箱里放一盘热水。发酵40分钟（根据自己烤箱来设定哈）发酵到两倍大就可以了
7/8. 发酵好以后就可以发挥你的想法制作独一无二的面包了。我做了热狗的，肉松的，豆沙的，玉米沙拉的还有培根的（我家喜欢混搭！哈哈）上面涂好蛋液，我还加了点黑芝麻。放入烤箱中层，上下180度，20分钟。（请根据自家烤箱设定）
8/8. 出炉啦！大家可以尝试各种喜欢的馅料哦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美白、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与橙子、醋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与基围虾、干辣椒、百合搭配；与糖精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、止血等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶面包热量1969 千卡
- 脂肪120.08 克
- 蛋白质71.5 克
- 碳水化合物231.57 克
- 钠10305.9 毫克
- 钙290 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾1382 毫克