| 肉松小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 514克 | 肉松小面包热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于有氧运动367分钟消耗的热量...275 | |||||
肉松小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、全蛋液（30克）、白糖（20克）、盐（4克）、干效母（4克）、黄油（20克）、牛奶（130克）、淡奶油（40克）、全蛋液（适量）、芝麻（适量）、肉松（适量）
1/10. 湿性材料先加入面包机中然后放糖盐后加入面粉再面粉上加入干效母启动揉面30分钟
2/10. 第一个程序后 加入20G黄油，再次启动揉面程序
3/10. 揉面结束后取出拉膜
4/10. 发效两倍大用手指在面团上戳洞不弹起不塌陷就行
5/10. 取出面团分成8份盖上保鲜膜松弛15分钟
6/10. 然后拍气揉成面团
7/10. 将面团擀开放上肉松包裹好滚圆收口朝下
8/10. 将面包放在烤盘上喷少许清水放入烤箱第二次发效发效完毕后取出刷上全蛋液撒上芝麻
9/10. 170度上下火预热后烤15分钟
10/10. 出炉后刷蜂蜜或黄油
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、治喉痛等功效；可与菠菜、西红柿、羊排搭配；与柿子、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与菠菜、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松小面包热量1680 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物192.23 克
- 钠10512.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾669 毫克