| 香菇卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 422克 | 香菇卤肉饭热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于壁球90分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇卤肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、香菇（4朵）、洋葱（半个）、盐（适量）、生菜（两片）、鸡蛋（一枚）、白糖（一勺）、五香粉（少许）、生抽（六勺）、老抽（小半勺）、大蒜（六瓣）
1/7. 蒜和洋葱切小丁
2/7. 香菇切丁
3/7. 肉过开水煮五分钟捞出切小丁
4/7. 蒜和洋葱下油锅煸炒出香味，加入香菇继续煸炒，火不要太大，一定要把香菇炒出香味再放肉。
5/7. 肉放进去后加调料，稍微煸炒后加入开水。咕嘟一会，放进煮熟的鸡蛋，想快点入味就在鸡蛋上纵向划几个口子。
6/7. 加盖小火25分钟，放盐，大火收汁！大概就是这个样子的时候就可以啦。
7/7. 铺好生菜，扣一碗米饭。浇上卤肉味道棒棒哒，好吧我承认鸡蛋是亮点。好吃到没朋友啊。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、滋阴等功效；可与洋葱、白菜、南瓜搭配；与鹌鹑、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血压、延缓衰老等功效；可与带鱼、毛豆、豆腐搭配；与基围虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、提神等功效；可与猪肉、火腿、鸡蛋搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇卤肉饭热量1086 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.57 克
- 碳水化合物14.54 克
- 钠86.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁0.98 毫克
- 钾357 毫克