| 丧心病狂的红烧肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1308克 | 丧心病狂的红烧肉包子热量/卡路里4338千卡 | |||

1/11. 五花肉和调料除了盐和糖都放在高压锅压15分钟,之后倒出来在锅里收汁,加盐和糖

2/11. 收成这样差不多了

3/11. 放凉在冰箱里,第二天拿出来用!反正只要凉透,油和汁变成冻就行

4/11. 切一切碎,但别太碎,还是要有那种一口一块肉的感觉

5/11. 面粉加拌了冷水的酵母一起揉

6/11. 面光手光盆光,盖块湿布放半小时

7/11. 发成这样就可以拿出来揉一下,切成一个个团了!每个擀之前都要再揉一下

8/11. 皮大点,肉能多兜点

9/11. 包完的包子静置10分钟再上蒸笼,让面再发酵一次

10/11. 蒸完的包子就是大白胖包子了

11/11. 请准备纸巾,油和汁会溢出来,吃完基本手上嘴巴上到处都是油
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效;可与大蒜、萝卜、洋葱搭配;与百合、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、预防感冒等功效;可与五花肉、排骨、醋搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;