| 泡浆椰蓉小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1101千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 222千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 674.5克 | 泡浆椰蓉小面包热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡，相当于包装礼物1140分钟消耗的热量...90 | |||||
泡浆椰蓉小面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
主面团:（适量）、高粉（305克）、白糖（8克）、盐（6克）、牛奶（232克）、黄油（27克）、酵头（适量）、酵母（4.5克）、牛奶（35克）、高粉（61.5克）、淋面椰浆（适量）、椰汁（188克）、细砂糖（55克）、椰蓉（适量）
1/6. 酵母溶于牛奶，然后加高粉混成团，封保鲜膜，放置室温发酵12小时。
2/6. 主面团所有材料加上酵头，后油法揉至扩展阶段后发酵至2倍大。
3/6. 发酵好后分割成20个，每个33克左右，松弛15分钟。
4/6. 松弛后再滚圆排入深烤盘中，发酵50分钟。
5/6. 二发完成后，把椰浆和细砂糖混合拌匀，逐个淋在面包的表面，再撒上椰蓉。
6/6. 预热烤箱，180度25一30分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、促消化等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、养颜等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与菠菜、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 泡浆椰蓉小面包热量1710 千卡
- 脂肪107.72 克
- 蛋白质41.12 克
- 碳水化合物264.46 克
- 钠10152.1 毫克
- 钙622 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾398 毫克