| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 181克 | 焦糖布丁热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于高尔夫球37分钟消耗的热量...270 | |||||
焦糖布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（250毫升）、吉利丁粉（10克）、糖（煮焦糖）（45克）、热水（煮焦糖）（50克）、香草精（几滴）、热水（加吉利丁粉里的）（20克）、糖（加牛奶里）（40）
1/5. 50克热水和45克的糖中小火加热，中途不要搅拌可以晃动锅子，冒泡变色后即可关火趁热倒入布丁模
2/5. 250ML的牛奶倒入锅中加40克的糖用小火加热，等糖融化后关火备用
3/5. 把蛋黄打散后慢慢的倒入牛奶中，边倒边不停的搅拌以免变成蛋花汤
4/5. 吉利丁粉加入20g热水搅拌开后隔水加热至融化后加入调好的布丁液里搅拌均匀，再加上几滴香草精。
5/5. 最后倒入布丁瓶里盖好，放冰箱3小时以上就可以吃啦，味道超赞
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、苋菜、玉米搭配；与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、改善睡眠等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与番茄酱、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖布丁热量166 千卡
- 脂肪30.14 克
- 蛋白质104.51 克
- 碳水化合物6.99 克
- 钠498.7 毫克
- 钙567 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾270 毫克