| 抹茶千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 189千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 216千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 绿茶粉 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 总量 | 769克 | 抹茶千层蛋糕热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于高台跳水430分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶千层蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先大家所有食材准备好，称重，把所有粉状食材混合在一起，然后过筛到牛奶中，，这个时候把黄油隔水融化，，，
2/7. 第二步，把鸡蛋打散，但不要打发，，什么样程度算好呢，就是用打蛋器提起来时不黏稠，像水一样滴落，
3/7. 第三步，把混合的牛奶浆缓缓的倒进鸡蛋液中，混合好，不要用力搅拌，避免起泡泡
4/7. 所有食材搅拌好了，最重要的一步，，把所有液体过筛一遍，这样的皮才会细腻，塞好后静置在冰箱15到30分钟，
5/7. 在精致面糊的时候可以打发奶油了，，我喜欢把红豆馅跟淡奶油一起打发，打发好后放在冰箱里吧等待备用
6/7. 这个时候差不多面糊静置好了，把平底锅放在火上烧热，，一定开小火啊，舀一勺面糊放在锅里，手腕转啊，转啊，转啊，转均匀，形成一个薄皮，，切记，放了面糊的锅就不要放在火上了，等待一会，饼皮上面出现小泡泡就说明好了，，保鲜膜或油纸上面，重复上面的步骤，一定要把饼皮铺平，等待冷却
7/7. 冷却好了就可以放奶油了，所有的都铺好后要放在冰箱里冷却，冷却后才能食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与圆生菜、北极虾、西红柿搭配；与豆浆、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与桔子、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 抹茶千层蛋糕热量1290 千卡
- 脂肪119.97 克
- 蛋白质44.03 克
- 碳水化合物328.74 克
- 钠226.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾288 毫克