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牛奶紫薯发糕

牛奶紫薯发糕的热量和减肥功效

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牛奶紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯148千卡74千卡2.34克0克
面粉915千卡366千卡11.3克1.5克
葡萄干171千卡341千卡2.5克0.4克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
纯牛奶91千卡60千卡3克3.3克
酵母粉10千卡325千卡40.44克7.61克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
总量834牛奶紫薯发糕热量/卡路里1806千卡
俯卧撑 热量1806千卡,相当于俯卧撑226分钟消耗的热量...480

牛奶紫薯发糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

紫薯(200克)、面粉(250克)、纯牛奶(300毫升)、酵母粉(3克)、葡萄干(50克)、红枣(3个)、枸杞(少量)、白糖(适量)
牛奶紫薯发糕的做法图解1

1/14. 切紫薯

牛奶紫薯发糕的做法图解2

2/14. 切成酱紫,放碗里

牛奶紫薯发糕的做法图解3

3/14. 放锅里蒸,用的是高压锅,大概上汽了之后十多分钟就好!

牛奶紫薯发糕的做法图解4

4/14. 在蒸紫薯的时候切红枣,去掉核。

牛奶紫薯发糕的做法图解5

5/14. 洗好枸杞,晾一下

牛奶紫薯发糕的做法图解6

6/14. 将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥,和面粉一起拌,加上牛奶

牛奶紫薯发糕的做法图解7

7/14. 加上牛奶之后加酵母粉,将面粉继续加,继续拌

牛奶紫薯发糕的做法图解8

8/14. 放入葡萄干拌

牛奶紫薯发糕的做法图解9

9/14. 拌好的样子。

牛奶紫薯发糕的做法图解10

10/14. 分两个小盆装,盆里先抹一层植物油,方便蒸好后脱模。

牛奶紫薯发糕的做法图解11

11/14. 点缀枸杞和红枣。

牛奶紫薯发糕的做法图解12

12/14. 放蒸锅里,将蒸锅稍稍加热,盖上盖子,保暖,可以加速酵母粉发酵。大概30分钟,它就胖起来了,证明发酵成功。不能太热,太热酵母就热死了,太冷酵母不发。

牛奶紫薯发糕的做法图解13

13/14. 发好了就开大火蒸,大概蒸35分钟,关掉火,不开盖。焖30分钟后,开盖。

牛奶紫薯发糕的做法图解14

14/14. 脱模出来,切,摆盘,凹个造型!

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、减肥、增强免疫力等功效;可与猪排、水芹菜、牛奶搭配;与圣女果、鸡胸肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、改善睡眠、润肠等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与米汤、果汁、香椿相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、暖肾、缓解神经衰弱等功效;可与糯米、蜂蜜、薏苡仁搭配;与海鲜、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、抗炎、滋养阴血等功效;可与冬瓜、乌鸡、大葱搭配;与螃蟹、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛奶紫薯发糕热量1806 千卡
  • 脂肪14.81 克
  • 蛋白质76.68 克
  • 碳水化合物340.82 克
  • 377.6 毫克
  • 310 毫克
  • 19.27 毫克
  • 3017 毫克

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