| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 棉花蛋糕热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于打字485分钟消耗的热量...90 | |||||
棉花蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将低粉过筛3次备用 黄油放奶锅中煮沸溶化，离火。
2/14. 加入低粉翻拌均匀，烫面的形式。
3/14. 加入牛奶搅拌拌匀。
4/14. 碗中打入蛋黄3个和全蛋1个，搅拌均匀.
5/14. 分次加入到3中拌匀。
6/14. 蛋白3个加入白糖。
7/14. 用打蛋器打至干性发泡，出现直立小尖。（预热烤箱180度3-5分钟，烤箱中放碗热水）
8/14. 然后将1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中。
9/14. 上下翻拌均匀，注意不要打圈 不然会消泡变蒸糕了。
10/14. 再倒入到剩下的蛋白糊中。
11/14. 翻拌均匀。
12/14. 倒入到烤盘里 震几下震出大气泡 隔热水烤制180度10分钟上色后转160度35分钟左右。
13/14. 完成。
14/14. 第二次做的，用6寸蛋模。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与钙粉、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与干辣椒、香椿、荠菜搭配；与茶叶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量728 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克