| 鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 924克 | 鲜肉包热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于小提琴719分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜肉包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（220克）、酵母（5克）、鸡蛋（1个）、水（100毫升）、白糖（少量）、胡萝卜（1根）、黑木耳（4、5朵）、小葱（适量）、盐（少量）、馅料：（适量）、胡椒粉（适量）、肉末（150克）、盐（适量）、生抽（适量）、麦片（3大勺）
1/4. 将胡萝卜擦丝、黑木耳剁细加入肉沫里，将馅料拌入加少量水搅拌，使肉馅上筋。
2/4. 面团发酵好后，分成小团，擀成面皮。
3/4. 包馅后放热水中蒸制十五分钟即可。
4/4. 这个配方大概肉包10个，剩余的面团直接做成粗粮馒头。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与干贝、圆生菜、小米搭配；与牛奶、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、增加食欲等功效；可与狗肉、比目鱼、豆浆搭配；与红枣、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉包热量1798 千卡
- 脂肪51.45 克
- 蛋白质57.14 克
- 碳水化合物276.57 克
- 钠20343.7 毫克
- 钙918 毫克
- 铁19.61 毫克
- 钾841 毫克