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蝴蝶结茄包

蝴蝶结茄包的热量和减肥功效

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蝴蝶结茄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
茄子64千卡18千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量1082蝴蝶结茄包热量/卡路里1244千卡
滑雪 热量1244千卡,相当于滑雪178分钟消耗的热量...420

蝴蝶结茄包的做法共14个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(1小块)、香菇(3个)、茄子(1根)、韭菜(适量)、红椒(少许)、香葱(3根)、盐(适量)、姜香口味沙拉汁(1包)、花椒油(少许)、芝麻油(少许)、葱姜料酒(少许)、花椒粉(少许)、蚝油(少许)、酱油(少许)、胡麻油(少许)
蝴蝶结茄包的做法图解1

1/14. 猪肉香菇香葱洗净,姜香口味沙拉汁 1包

蝴蝶结茄包的做法图解2

2/14. 猪肉和香葱剁成肉碎,香菇切碎,然后放入碗中(其实呢放入二分肥肉更香润,喜欢的可以肥瘦2:8比例调配,自身减肥所以肥肉远离中)

蝴蝶结茄包的做法图解3

3/14. 调料:花椒油,芝麻油,胡麻油,葱姜料酒,盐,花椒面,蚝油,鲜酱油,分别适量放入2碗中

蝴蝶结茄包的做法图解4

4/14. 将肉馅顺时针搅拌均匀

蝴蝶结茄包的做法图解5

5/14. 茄子韭菜红椒洗净

蝴蝶结茄包的做法图解6

6/14. 韭菜焯水

蝴蝶结茄包的做法图解7

7/14. 茄子切成薄片

蝴蝶结茄包的做法图解8

8/14. 将茄子片放入锅中并刷上少许油稍微烘烤(增强茄子在后来作为皮的韧性)

蝴蝶结茄包的做法图解9

9/14. 将少许肉馅包入茄子片中,像包饺子一样包好

蝴蝶结茄包的做法图解10

10/14. 分别包好的茄包

蝴蝶结茄包的做法图解11

11/14. 用剪子给茄包中间戳个洞,穿入炒好的韭菜

蝴蝶结茄包的做法图解12

12/14. 打个蝴蝶结

蝴蝶结茄包的做法图解13

13/14. 开水入锅蒸5分钟待肉熟即可

蝴蝶结茄包的做法图解14

14/14. 蒸熟后蘸着姜香汁吃

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、滋阴等功效;可与芸豆、菜花、大蒜搭配;与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防高血压、增强免疫力等功效;可与豇豆、木耳菜、鲤鱼搭配;与野鸡、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、益肝、养颜护肤等功效;可与鳗鱼、黄豆、牛肉搭配;与黑鱼、河蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、补肾温阳、润肠通便等功效;可与鲫鱼、豆芽、基围虾搭配;与牛排、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、防感冒、健脾胃等功效;可与卷心菜、小白菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蝴蝶结茄包热量1244 千卡
  • 脂肪44.11 克
  • 蛋白质34.889999 克
  • 碳水化合物65.55 克
  • 392.3 毫克
  • 141 毫克
  • 11.4 毫克
  • 2160 毫克

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