| 香煎银鳕鱼配西兰花泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 海草 | 克 | 96千卡 | 96千卡 | 8克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 894克 | 香煎银鳕鱼配西兰花泥热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于洗脚218分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎银鳕鱼配西兰花泥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（1条）、土豆（4个）、西兰花（1朵）、海草（100克）、黄油（2勺）、牛奶（1杯）、大蒜（适量）、黑胡椒（适量）、海盐（适量）、杏仁片（适量）
1/6. 材料：鳕鱼（去骨），土豆，西兰花，海草，黄油，牛奶，大蒜，海盐，黑胡椒，杏仁片
2/6. 先将海草洗净，飞水待用；
3/6. 西兰花切块，飞水待用；
注：控制时间，西兰花煮制断生即可，不然颜色容易变黄
4/6. 锅中融化1勺黄油，爆香蒜蓉以后加入少许牛奶，用少许海盐调味，连同煮熟的西兰花一起倒入食物处理机，打成泥待用；
注：西兰花泥质感要厚实的好吃，所以牛奶不宜太多
5/6. 平底锅用中火融化黄油至起泡泡，将鳕鱼先皮向上煎3分钟，然后翻身再煎3分钟左右至表面呈现金黄色即可；
6/6. 盘子先放适量的土豆泥，再将鳕鱼盖上，周围淋一勺西兰花泥，配上少许西兰花，海草，最后洒一些烤过的杏仁片即可享用！
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治脚气、治疗高血压等功效；可与姜、豆腐、咖喱搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、益气、宽肠通便等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与圣女果、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、清热解渴等功效；可与平菇、芥末、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
海草的热量96千卡（每100克）；具有软坚化痰、利水泄热、消痰平喘等功效；
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营养信息
- 香煎银鳕鱼配西兰花泥热量870 千卡
- 脂肪50.62 克
- 蛋白质53.52 克
- 碳水化合物45 克
- 钠157 毫克
- 钙386 毫克
- 铁55.92 毫克
- 钾1596 毫克