| 鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 240克 | 鸡蛋卷热量/卡路里633千卡 | |||

1/7. 鸡蛋打碎放入电饼铛加热,电饼铛上不用放油

2/7. 分两次摊成两张鸡蛋饼

3/7. 把五花肉剁成肉糜,加入大葱,姜,然后加入盐,生抽,花生油,搅拌成饺子馅一样的样子

4/7. 把肉糜平摊在鸡蛋饼上

5/7. 把鸡蛋饼卷成长条

6/7. 放入蒸锅,大火蒸15分钟左右

7/7. 出锅,凉了之后,切成小段,装盘,香喷喷的鸡蛋卷就做好了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、洋葱、丝瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、小米面、圆生菜搭配;与鹅蛋、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、预防高血压等功效;可与牛肉松、肩部牛肉、双孢菇搭配;与嫩豆腐、蜂蜜、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;