| 奶香辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1570千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 153千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 833克 | 奶香辫子面包热量/卡路里2326千卡 | |||
 热量2326千卡，相当于上网1551分钟消耗的热量...90 | |||||
奶香辫子面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（435克）、酵母（4克）、牛奶（240克）、盐（5克）、白糖（39克）、黄油（45克）、鸡蛋（1个）
1/5. 1,除黄油外，所有原料倒入面包机揉40分钟后，添入黄油，再揉10分钟
2/5. 2，面团发酵80分钟后，取出，分成4团，排气，揉圆，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。
3/5. 将4个面团擀成长舌状，横向将面片卷起，适当拉的四根一样长，编辫子。最后两头收尾放至下面。辫子按照”右左左右“的顺序放置，即最右边的辫子放在最左边的空隙里，然后最左边的辫子放在最右边的空隙里，依次循环。
4/5. 烤箱里最下层放一盘热水，面包搁置烤盘，放中间层，40度二次发酵30至40分钟
5/5. 二次发酵结束，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热后170度烤25分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、美白等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与米汤、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 奶香辫子面包热量2326 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克