| 鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 827克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于走路188分钟消耗的热量...390 | |||||
鸡蛋煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（1，2个）、白菜（一片）、黄瓜（半个）、盐（适量）、花椒粉（一点）、大葱（一片）
1/12. 准备原料如下
2/12. 取面粉，加适量盐，一点点花椒面，添加水成面糊状。一片白菜切碎，在面糊中加入白菜碎～
3/12. 取鸡蛋加一点盐，搅拌。。
4/12. 电饼档预热
5/12. 加油，热油后，从中心缓慢倒入面糊，用刷子或者木铲推成圆形饼状，薄厚都可以，随自己心意～
6/12. 上图面饼变色后，倒入鸡蛋液，平均敷于面饼上。。
7/12. 在电饼档变色后翻面
8/12. 再翻面后，鸡蛋那面如图
9/12. 焦黄色就好啦，没有鸡蛋那面脆脆的，鸡蛋那面嫩嫩的，口感很好～
10/12. 在面饼上涂一层甜面酱（害怕太咸的话，可以加点水泄开点，但是不要太多，要不就成我这种太水了），喜欢辣的还可以涂辣椒，在其上放些菜、葱丝，我放的是黄瓜
11/12. 可以卷起来吃，切开很漂亮~_~
12/12. 也可以切块吃，随你爱好～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、香椿、基围虾搭配；与鹅蛋、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、养胃生津、增强抵抗力等功效；可与冬瓜、鸭腿、红枣搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与绿豆芽、豆腐、醋搭配；与马齿苋、芥蓝、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋煎饼热量1225 千卡
- 脂肪11.62 克
- 蛋白质27.04 克
- 碳水化合物73.3 克
- 钠420.9 毫克
- 钙120 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾533 毫克