| 咖喱猪排蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | 8.8克 | 7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1137克 | 咖喱猪排蛋包饭热量/卡路里2318千卡 | |||
 热量2318千卡，相当于郊游580分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱猪排蛋包饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 吐司切成小块，放在阴凉通风处风干一夜
提前切小块是为了之后容易放进搅拌机，因为风干之后很硬，再要掰碎会很痛苦
2/15. 用搅拌机把吐司干打碎，密封保存起来能用很久的
3/15. 猪排一块，用刀背在正反两面反复地剁，把整块肉拍薄
猪排就是那种切厚片的猪肉，腿肉、臀尖…随你挑
剁的时候千万用刀背，别剁烂了，只是为了把肉拍松而已
如果你用松肉锤之类的工具拿来敲敲，又方便又迅速
我是那种只要能用普通工具做就不想花钱买专用工具的抠门一族
4/15. 拍好的肉片表面抹上盐糖和咖喱粉，抹匀腌制10分钟
5/15. 鸡蛋一个打散成蛋液
6/15. 抹部分蛋液在肉片表面，只要表面能抹到就行，不要多得滴下来
7/15. 在抹好蛋液的肉片表面裹一层面包屑
8/15. 平底锅内加一层底油烧热，放入肉片中大火煎
9/15. 至肉片两面金黄的时候一般就已经熟透了
如果你的肉片比较厚，中途开一段时间的中小火便于它成熟
当然也可以用炸的，煎的比较省油嘛
10/15. 煮熟的米饭压入碗中，倒扣出来就完成小山包的形状了
煎好的猪排切块，码在盘子里
11/15. 咖喱膏加水煮开，磨一点黑胡椒进去拌匀成咖喱酱备用
12/15. 剩余的蛋液里添一些牛奶搅匀
我做这个一人份的量正好用一个鸡蛋
如果做的量大没有剩余蛋液或者不够的话就多打几个鸡蛋吧
13/15. 不粘锅里刷一层底油，倒入蛋液煎成蛋皮
煎好的蛋皮扣在米饭上，上面浇一层步骤11准备好的咖喱酱即可
14/15. 成品~
15/15. 附一张另一次做的全包裹版~
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、补中益气、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾养血、滋阴补阳等功效；可与紫甘薯、紫薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与荠菜、银鱼、北极虾搭配；与兔肉、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、强身体、生津通乳等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱猪排蛋包饭热量2318 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质49.47 克
- 碳水化合物77.82 克
- 钠285.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾551 毫克