| 扇贝饼夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 660克 | 扇贝饼夹热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于誊写684分钟消耗的热量...138 | |||||
扇贝饼夹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、牛奶（260克）、干酵母（适量）
1/9. 准备好需要的原料。天冷时保持牛奶温热，将需要的3克酵母倒入温牛奶中。
2/9. 牛奶静置10分钟，待酵母充分溶解后继续使用。
3/9. 面团在温暖地方发酵1小时，醒发完全后拿出，标准是手指戳面团，不塌陷不会弹就是好了。
4/9. 面团取出，排气后分割成35克大小的剂子。
5/9. 揉成小团，擀成椭圆形。
6/9. 将下半部分折上来，用刀背在表面均匀按压成若干平行线。
7/9. 指和食指捏住中轴线的两侧。
8/9. 向内捏合，接口处一定要捏紧。依次做完。放在冷水锅里醒发215-20分钟，冷水大火蒸25分钟。也可以开水蒸15分钟。蒸好后焖5分钟出锅。
9/9. 相当简单是不是，如果面团揉的不够柔软，边角有些突出也没事，贝壳的形状就是这样。所以这个扇贝饼夹做法相当简单哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与金桔、橙子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扇贝饼夹热量1573 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克