荤素混合菜的热量和减肥功效

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、开胃祛寒等功效；可与黑木耳、银耳、圆茄子搭配；与何首乌、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与田螺、柑橘、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、利尿消肿、止烦闷等功效；可与大闸蟹、鲤鱼、排骨搭配；与山竹、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

麸皮的热量282千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肺、乌发、润肤等功效；