| 生蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 541克 | 生蒸肉热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡，相当于手风琴1430分钟消耗的热量...108 | |||||
生蒸肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜（少许）、八角（一个）、干辣椒（十个）、盐（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）
1/4. 将五花肉切成一厘米见方的小块。
2/4. 用盐，生抽，老抽，八角，干辣椒，生姜腌制30分钟，也可以更久一些。
3/4. 在高压锅里隔水蒸30分钟。从盖上盖子开始计时，这样软硬正好，如果切的大块，就蒸久一点。
4/4. 备注：可以根据自己口味，加上料酒，剁辣椒，冰糖，大蒜瓣，豆豉，统统好吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、驱风、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 生蒸肉热量2574 千卡
- 脂肪58.53 克
- 蛋白质14.37 克
- 碳水化合物85.7 克
- 钠132.3 毫克
- 钙267 毫克
- 铁29.77 毫克
- 钾956 毫克