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卡士达酱毛毛虫面包

卡士达酱毛毛虫面包的热量和减肥功效

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卡士达酱毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
牛奶46千卡42千卡6.81克3.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
鸡蛋清29千卡144千卡13.3克8.8克
总量460卡士达酱毛毛虫面包热量/卡路里1400千卡
插花 热量1400千卡,相当于插花737分钟消耗的热量...114

卡士达酱毛毛虫面包的做法共17个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、牛奶(110克)、白糖(50克)、奶粉(10克)、黄油(20克)、鸡蛋清(20克)、酵母(3克)、鸡蛋黄(1个)、细砂糖(15克)、低筋面粉(8克)
卡士达酱毛毛虫面包的做法图解1

1/17. 把所有除黄油以外主面团投进面包机,初次柔面20分钟结束以后再加入黄油柔面20分钟至出薄膜即可。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解2

2/17. 把柔好的面团从面包机取出滚圆。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解3

3/17. 在温暖湿润处发酵两倍大即可。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解4

4/17. 发酵好的面团排气滚圆分成6份,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解5

5/17. 面团醒发的时候制造卡士达酱,一个鸡蛋黄加入白砂糖打至大白,再加入低筋面粉搅拌均匀。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解6

6/17. 把牛奶放在不粘锅煮滚。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解7

7/17. 转小火,分三次加入鸡蛋液,一定要分三次,并且每次搅拌均匀再加,看到卡士达酱变黏调即可。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解8

8/17. 取一份醒发好的面团,擀长成长方形

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解9

9/17. 卷起来

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解10

10/17. 捏紧收口处,滚匀。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解11

11/17. 再放在温暖湿润处大连两倍大即可

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解12

12/17. 发酵好的面团涂上蛋液。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解13

13/17. 卡士达酱装进裱花袋。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解14

14/17. 在表面挤上卡士达酱。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解15

15/17. 提前预热烤箱,180度中层上下火,20分钟表面颜色金黄即可。

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解16

16/17. 嘻嘻

卡士达酱毛毛虫面包的做法图解17

17/17. 可爱的面包

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与猕猴桃、韭菜、醋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美容、大便秘结等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与米汤、空心菜、橙子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;

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营养信息

  • 卡士达酱毛毛虫面包热量1400 千卡
  • 脂肪134.36 克
  • 蛋白质53.61 克
  • 碳水化合物228.63 克
  • 781.4 毫克
  • 2155 毫克
  • 4.43 毫克
  • 2343 毫克

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