| 香菇鲜肉小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 406克 | 香菇鲜肉小笼包热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于洗衣服478分钟消耗的热量...129 | |||||
香菇鲜肉小笼包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（1小碗）、鲜猪肉（约350克）、香菇（5粒）、香葱（1把）、牛肉粉（适量）、蛋清（1个）、生姜（1小块）、十三香（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、辣椒油（适量）
1/15. 猪肉去皮清洗干净后剁成肉泥。
2/15. 香菇、小香葱、生姜切成末，跟肉泥装在一个容器中。
3/15. 加入十三香。
4/15. 加入牛肉粉。
5/15. 加适量食盐。
6/15. 调入少许生抽。
7/15. 加入一个鸡蛋的蛋清。
8/15. 充分搅拌均匀，小笼包的馅就做好了。
9/15. 面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团，饧十分钟。
10/15. 面粉加温水和成像饺子面一样的柔软面团，饧十分钟。
11/15. 取一块出来充分揉搓均匀后分切成小剂子。
12/15. 洒一些面粉防粘，用手掌压扁，擀薄，越薄越好。
13/15. 拿一个面片放在手上，放入适量香菇肉馅。
14/15. 按自己喜欢的方式包成迷你小包子。
15/15. 蒸锅水烧开后包子入蒸笼大火蒸十五分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血脂、预防贫血等功效；可与花菜、牛肉、扁豆搭配；与基围虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鲜肉小笼包热量1027 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠13.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克