| 法式热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 8千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 35千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 437克 | 法式热狗面包热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于露营528分钟消耗的热量...150 | |||||
法式热狗面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（3克）、砂糖（2克）、盐（2克）、水（120克）、猪油（4克）、香肠（2根）
1/8. 将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发酵50分钟。
2/8. 分割成150克一个，滚圆，松弛30分钟。
3/8. 将面团排气对折放上香肠。
4/8. 卷成圆柱形。
5/8. 将香肠每个的接口用手搓细。
6/8. 放入烤盘，以室温28℃发酵50分钟。
7/8. 发酵好，表面撒上低筋面粉（过筛），划上刀口。
8/8. 以烤箱210℃喷蒸汽烘烤20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 法式热狗面包热量1321 千卡
- 脂肪142.36 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物203.61 克
- 钠12482.7 毫克
- 钙74 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾479 毫克