| 南瓜型馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 807克 | 南瓜型馅饼热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡，相当于太极拳521分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜型馅饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 南瓜切片隔水蒸熟，压成泥加糯米粉、奶酪片、盐（少许）和适量白糖，揉成光滑的面团，面团要揉的稍硬些，盖湿布静置待用；
2/5. 莲子、红豆浸泡10分钟，加冰糖适量上高压锅压10分钟，取出压成泥待用；
核桃仁用微波炉转3个4分钟，外皮微黄即可，凉后装入保鲜袋，拍碎待用；
3/5. 炒锅中倒入葵花籽油、牛奶、淡奶油、黄油，中火煮至冒小泡，转小火，加入馅泥，翻炒至馅泥可成型，加入核桃仁翻拌均匀；
4/5. 把揉好的面团分成若干个差不多乒乓球大小的面团，馅泥捏成稍小的均匀的小球，面团中包入馅球，再揉圆，用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子；
5/5. 蒸锅里垫上油纸，上锅蒸大概15分钟，南瓜饼成金黄色即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、治疗高血压、护肝等功效；可与猪肉、枣、枣（鲜）搭配；与西红柿、基围虾、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与桂花、红豆、桑葚搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、利小便、预防结石等功效；可与枣、粳米、鸡肉搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与红薯、榛子、银杏搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、防癌、滋养脑细胞等功效；可与杏仁、黑芝麻、红枣搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜型馅饼热量2084 千卡
- 脂肪67.76 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物166.28 克
- 钠10.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾2306 毫克