| 美味肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 426克 | 美味肉松面包卷热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于跑步151分钟消耗的热量...480 | |||||
美味肉松面包卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 主料除黄油外，放入面包机揉面，第一次操作结束放入黄油，选二次操作，我家是ACA面包机，二次揉面操作结束，面团能揉出膜，面包机发酵。
2/9. 面团拿出，用擀面杖反复擀进行排气。
3/9. 放擀好的面放入烤盘中，继续擀到正好大小
4/9. 擀好的面，用磙针扎眼，可以用叉子。
5/9. 放入烤箱进行发酵，不用发太大，发大了不好卷，夏天发酵15分钟左右就可以了，天凉了观察面的状态就可以了。发好的上面刷蛋液，撒芝麻和葱沫。
6/9. 入烤箱烤175度15分钟，观察表面上色了就可以了，千万别烤时间长了，到时候表面硬不好卷。出炉后马上盖油纸、油布、保鲜膜、硅胶面板这几样都行的，我用的是硅胶卷帘，盖了10分钟左右。
7/9. 倒扣，抹沙拉酱。距前端10厘米左右用刀划一道，不能太用力，不要划断。
8/9. 因为是出炉后马上盖的硅胶帘，面包片表面有水气，面包很软的，这样非常好卷，从下往上卷，卷好静置5分钟左右
9/9. 用面包刀切成随意的长度，两边抹沙拉酱，沾肉松，美味就可以享用了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、治便秘等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与橙、菠萝、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味肉松面包卷热量1209 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物269.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克