| 东北辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1348克 | 东北辣白菜热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于堵缝隙199分钟消耗的热量...270 | |||||
东北辣白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（两颗）、辣椒粉（2斤）、盐（一袋）、白糖（适量）、味精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、苹果（一个）、梨（一个）、盐（一袋）
1/5. 忘了照细节图了，希望大家能懂*^_^*
因为我是东北姑娘，以前村子里有一半是朝族人，所以特别爱吃，大家借鉴吧
.把大白菜从中间一分为二，切开。然后每一层中都抹上盐，最好是大粒盐。不用怕多，尽量多点。然后放在干净的容器里用石头压住，以便把多余水分压出.放置五六
天
2/5. 把腌好的白菜用水冲洗干净，沥干水分
3/5. 最主要的就是酱料，粗辣椒面里面加开水烫一下，别多了，黏糊就行，里面放白糖，苹果丝，梨丝，蒜末，姜末搅拌均匀，放置一会
4/5. 在沥好水的每一层上涂抹弄好的酱料，
都涂好后放在干净的容器里。因为天气热，放在冰箱里一个星期
5/5. 一周之后即可食用。食欲大大的哦。嘿嘿。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、通利肠胃、促进消化等功效；可与鲤鱼、田螺、瘦肉搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北辣白菜热量894 千卡
- 脂肪1.41 克
- 蛋白质11.83 克
- 碳水化合物200.46 克
- 钠10174.6 毫克
- 钙199 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1467 毫克