香辣鲫鱼的热量和减肥功效

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香辣鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	853克	香辣鲫鱼热量/卡路里1097千卡
热量1097千卡，相当于椭圆运动机110分钟消耗的热量...600

香辣鲫鱼的做法共5个步骤

鲫鱼（4条）、姜（2块）、大蒜（4颗）、大葱（3根）、干辣椒（2两）、花椒（1大把）、八角（2个）、山奈（2-3小块）、料酒（3勺）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（1勺）、白糖（1勺）

1/5. 鲫鱼洗净后用料酒，盐，大葱，一块姜切片腌渍30分钟以上。

2/5. 电饼铛预热后刷薄油两面煎制焦黄。我是用烤鱼程序反复四次，这样煎出要干香些。

3/5. 锅内放油无需太多，小火炒制（辣椒段，花椒，八角，山奈，蒜及余下那块姜切小）。火一定要小否则容易糊。

4/5. 炒至辣椒颜色变深能明显闻到香味时将煎好的鱼平铺上面。从边沿加入酱油和适量清水，放鸡精和糖调味。全程中火，中途翻面。水分待收干时即可出锅。

5/5. 现在就可以吃，但冷后会更好吃~呵呵。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、滋补、增强体抗力等功效；可与豆腐、芋头、蘑菇搭配；与雪里蕻、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、五花肉、排骨搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、增强食欲、抗癌等功效；可与红枣、明虾、粳米搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促消化、防感冒等功效；可与茄子、猪肝、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；