| 紫薯杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 450克 | 紫薯杯子蛋糕热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于钓鱼559分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯杯子蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
A.（适量）、黄油（70克）、白糖（75克）、紫薯泥（120克）、鸡蛋（60克）、B.（适量）、面粉（110克）、泡打粉（1/2茶匙）、盐（1/8茶匙）、牛奶（50克）、C.表面装饰：（适量）、打发鲜奶油（100克）、熟紫薯丁（适量）、蜂蜜（适量）
1/5. 烤箱预热175度，模具垫不粘纸杯，紫薯提前蒸熟备用。
2/5. 黄油室温放软后切小块，加入糖用电动打蛋器搅打至黄油蓬松、颜色发白，加入放凉的紫薯泥搅打均匀，最后将打散的鸡蛋分三四次加入黄油，每加入一次都搅打至鸡蛋被黄油完全吸收。
3/5. 将面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中，再加入牛奶拌匀成面糊。
4/5. 把面糊均匀的挤入模具，大约七分满，放入烤箱中层，上下火，175度烘烤约25分钟。
5/5. 蛋糕烤好放凉后，挤上些打发的鲜奶油，再撒上熟的紫薯丁然后再浇一点蜂蜜即可。其实装饰也可以不要，或不必拘泥，随意就好。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效；可与苋菜、西红柿、青椒搭配；与消炎片、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 紫薯杯子蛋糕热量1678 千卡
- 脂肪114.81 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物290.52 克
- 钠10265.2 毫克
- 钙421 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾455 毫克