| 自制糖心卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制糖心卤鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于垒球25分钟消耗的热量...240 | |||||
自制糖心卤鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10颗）、盐（10克）、水（800毫升）、酱油（250毫升）、素蚝油（50克）、白糖（50克）、八角（2颗）
1/6. 鸡蛋泡入水中，略搓洗干净备用
2/6. 取深锅，加入水，和鸡蛋还有盐，以大火煮至沸腾（煮鸡蛋的过程中，要不时的搅动鸡蛋）
3/6. 改小火继续煮至2分钟关火，加盖闷2分钟，立即将鸡蛋捞起泡入冰水中10分钟
4/6. 10分钟后，把鸡蛋敲碎，并剥去鸡蛋壳
5/6. 将剥好的鸡蛋，泡入卤汁中，浸泡入味即可
6/6. 卤汁的做法：
水800ml
酱油250ml
素蚝油50g
糖50g
八角2颗
把所有材料放入锅中，煮至滚沸后即可关火
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效；可与荠菜、西红柿、香椿搭配；与红薯、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制糖心卤鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克