香橙伯爵茶慕斯的热量和减肥功效

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香橙伯爵茶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
淡奶油	克	524千卡	873千卡	0.70克	97克
牛奶	克	25千卡	42千卡	6.81克	3.2克
牛奶	克	84千卡	42千卡	6.81克	3.2克
红茶	克	42千卡	324千卡	26.7克	1.1克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
砂糖	克	58千卡	387千卡	0克	0克
淡奶油	克	1135千卡	873千卡	0.70克	97克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
吉利丁片	克	34千卡	335千卡	85.6克	0.10克
总量	634克	香橙伯爵茶慕斯热量/卡路里2188千卡
热量2188千卡，相当于走路337分钟消耗的热量...390

香橙伯爵茶慕斯的做法共2个步骤

香橙卡士达夹心:（适量）、淡奶油（60克）、牛奶（60克）、蛋黄（1个）、砂糖（15克）、橙皮磨碎（1个）、鱼胶片（0.5片）、红茶慕斯:（适量）、红茶（4包）、牛奶（200克）、蛋黄（2个）、白糖（30克）、吉利丁片（2片）、君度橙酒（15毫升）、淡奶油（130克）

1/2. 香橙卡士达夹心:
淡奶油+牛奶+橙皮屑在锅中加热，蛋黄加砂糖搅拌至颜色变浅，缓缓冲入烧开的牛奶，搅拌均匀后再倒回锅中加热到85度关火，加入泡软的鱼胶片拌匀，放凉后倒进5寸模子中放冷冻室备用
这个分量，5寸模做出来厚了一点，下面切开图能看到。如果用6寸模子厚度会更合适。

2/2. 红茶慕斯:
1.牛奶加红茶包锅中煮开，多闷一会；
2.蛋黄加糖打至淡黄色，冲入奶茶，再倒回加热到85度，加入泡软的鱼胶片，充分搅拌冷却后过滤，加入1个茶包的茶叶搅匀，再加入橙酒；
3.最后加入打6分发的淡奶油拌匀
底和围边用的2蛋的分蛋海绵，圆口花嘴挤成圆片和长条形

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强活力等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与金桔、乌鳢、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与黄豆、桂圆肉、青椒搭配；与柿子、茶叶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提神消疲、舒张血管、强壮骨骼等功效；