| 排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 966克 | 排骨焖饭热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于踩水404分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨焖饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、米饭（适量）、香菇（10个～15个 根据喜好）、胡萝卜（1条）、盐（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/17. 排骨洗净，用姜揉一下，去腥！
2/17. 胡萝卜，洗净，切块；香菇泡发，切块。
3/17. 热锅冷油，
4/17. 放排骨，小心蹦油！
5/17. 一面炸黄以后，反面炸。反正炸到排骨金黄就行，装盘！
6/17. 剩下的油，放入蒜瓣，炒出蒜香。用小火！
7/17. 放胡萝卜，炒两分钟！
8/17. 放香菇，再炒一分钟！
9/17. 到水，水没过菜的一半，闷两分钟！
10/17. 放入准备的调味料，翻炒一分钟。
11/17. 放入排骨，炒。两分钟，凭感觉吧！
12/17. 装盘，
13/17. 闷饭，这一步可以在没炒排骨的时候做、节省时间。
14/17. 米饭的水开了。
15/17. 倒入炒好的排骨，拌匀，继续煮，不管它。
16/17. 煮好了，成品！
17/17. 再来一张！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、红薯、白菜搭配；与鲫鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、消除疲劳、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、预防佝偻病等功效；可与带鱼、仔鸡、木瓜搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、下气等功效；可与比目鱼、绿豆芽、鳕鱼搭配；与木瓜、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨焖饭热量1617 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物41.7 克
- 钠107.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾324 毫克