奶黄小面包的热量和减肥功效

分享到：

奶黄小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
奶粉	克	145千卡	484千卡	20克	22.7克
牛奶	克	55千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	311千卡	888千卡	1.4克	98克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	516克	奶黄小面包热量/卡路里1514千卡
热量1514千卡，相当于做头发606分钟消耗的热量...150

奶黄小面包的做法共4个步骤

高筋面粉（250克）、奶粉（30克）、牛奶（130克）、鸡蛋（1个）、酵母（3克）、盐（2克）、黄油（35克）、黄油（35克）、鸡蛋（2个）、澄粉（35克）、奶粉（20克）、牛奶（85克）、白糖（60克）

1/4. 将主料揉搓成面团，搓到可以拉开成膜，发酵。

2/4. 做奶黄馅，将黄油打散分2次加糖打至松发，蛋打散分3次加入拌匀，将牛奶和蛋糊混匀，将澄粉、奶粉、混匀筛入蛋糊搅拌均匀。上蒸锅蒸20分钟，之间搅拌2次。

3/4. 发酵后的面团排气，分成几个小面包团滚圆，松弛10分钟擀成长方形，把奶黄馅抹在面皮上，滚成长圆形。再卷成圆形。

4/4. 松弛10分钟后，刷上蛋液或牛奶，送烤箱，180度20分钟。完成。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与桔子、菠萝、金桔相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、养颜等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与西兰花、韭菜、菜花相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与西红柿、桂圆肉、生菜搭配；与糖精、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、消炎等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；