| 香菇肉丁烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1102克 | 香菇肉丁烧卖热量/卡路里4041千卡 | |||
 热量4041千卡，相当于睡觉4490分钟消耗的热量...54 | |||||
香菇肉丁烧卖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、五花肉（适量）、糯米（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/10. 香菇洗净切成小丁
2/10. 将糯米用温水浸泡2小时，放蒸锅中蒸半小时至熟待用
3/10. 锅中加水烧开，放五花肉焯水洗净捞出，切成小丁，葱切成葱花
4/10. 锅中放油，加一点葱花爆香，下入五花肉丁煸香
5/10. 再加香菇丁再次煸香
6/10. 再加入蒸好的糯米,并加入老抽,糖,盐,和剩余葱花翻炒均匀，盛出放碗中待用
7/10. 大碗中加适量面粉，加开水和成烫面团，盖上湿布醒20分钟
8/10. 拿出擀成小面皮，中间放上馅料，两边往上推一下，做成烧卖
9/10. 放入蒸锅中，蒸10分钟就可以了
10/10. 蒸好了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防贫血、延缓衰老等功效；可与马蹄、胡萝卜、鲤鱼搭配；与北极虾、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋阴等功效；可与南瓜、冬瓜、白菜搭配；与田螺、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止渴、补虚等功效；可与香瓜、鸭肉、枣搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉丁烧卖热量4041 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物148.7 克
- 钠101.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾287 毫克