| 最爱巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 最爱巧克力热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于网球142分钟消耗的热量...360 | |||||
最爱巧克力的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（50克）、巧克力粉（30克）、白糖（50克）、玉米油（40克）、牛奶（60克）、柠檬汁（2克）
1/3. 1鸡蛋：蛋清蛋黄分离。2面粉和巧克力粉混合过筛待用。3鸡蛋黄分次加油和牛奶打匀。4混合过筛粉加入到混合好的蛋黄液。5蛋清分次加白糖和柠檬汁打至干性发泡（糖其实一次都加进去也没什么，就是打发时间变长了而已）6入烤箱150度上下火30分钟
2/3. 烤好的蛋糕饼倒扣，拿掉烤箱垫纸，涂抹巧克力酱（我这用的是自己做的巧克力酱）用一张新的烤箱垫纸卷好放冰箱里至凉透，用刀切成2cm一段的蛋糕卷
3/3. 剩下的面还做了夹心焦糖巧克力派
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与明虾、百合、香椿搭配；与地瓜、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与菠菜、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最爱巧克力热量855 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠185 毫克
- 钙336 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾504 毫克