| 蔓越莓杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 411千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 蔓越莓杯子蛋糕热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于回力球96分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓杯子蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5）、牛奶（75毫升）、玉米油（75毫升）、白糖（50克）、低筋面粉（116克）、盐（小许）、柠檬汁（几滴）、蔓越莓（20克）
1/4. 首先把材料分配好，鸡蛋就蛋白跟蛋黄分离
2/4. 蛋黄+糖（20克）+玉米油+牛奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉。注意这里要注意手法，不要过度搅拌不然会起筋，蛋糕的组织就没有那么好。
3/4. 蛋白的打发，蛋白+小小盐+几粒醋+糖（分三次的份量）打发到硬性发泡，这里说一下糖的份量，喜欢甜的朋友可以加多一点糖
4/4. 然后把搅拌好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，然后倒入杯子里。8分满就好了蔓越莓铺面。烤箱预热180度 20分钟 中层
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效；可与玉米、海虾、银鱼搭配；与茶叶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、改善视力等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与米汤、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓杯子蛋糕热量1147 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克