| 向日葵夹馅多层面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 918克 | 向日葵夹馅多层面包热量/卡路里2425千卡 | |||
 热量2425千卡，相当于抽烟2425分钟消耗的热量...60 | |||||
向日葵夹馅多层面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 在和面盆里依次放入水，酵母，面粉，砂糖，盐等主料
2/16. 用后油法在厨师机内和成光滑面团
3/16. 面团发酵至原来的2倍大
4/16. 面团拿出轻轻排气
5/16. 分割成每份约300克的小面团
6/16. 取一块面团擀成1cn左右的圆形
7/16. 在圆的内圈撒一层黑芝麻粉，中间堆一点肉松或者其他自己喜欢的东西，中间需要鼓出来一点的
8/16. 再用同样的方法擀一个圆片，覆盖在（7）上面，边缘往上捏紧，再用跟上面两步一样的方法撒芝麻粉和肉松，再用第三片盖上
9/16. 盖好以后在中间扣个碗，压出痕迹来
10/16. 把面包胚移到油纸上，围着中间的圆心，把周边的面团分割成24等份
11/16. 把面包胚跟油纸一起移入烤盘，抓起一份割好的面团顺时针拧一圈，剩下的全部顺时针拧好，一片压一片，拧好以后放入烤箱进行二次发酵
12/16. 发酵好以后在表面刷上打散的全蛋液
13/16. 在圆心的位置撒上生的葵花籽，已经去壳的哦
14/16. 烤箱预热200度，上下火，中下层，热风烤25分钟
15/16. 蛋糕烤至表面金黄，侧面有弹性即可出炉
16/16. 冷却以后切块即可食用，组织柔软的跟蛋糕一样哦，甜甜的面包夹着浓浓的芝麻香，你会爱不释口的
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 向日葵夹馅多层面包热量2425 千卡
- 脂肪90.38 克
- 蛋白质55.29 克
- 碳水化合物226.41 克
- 钠10096.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁5.29 毫克
- 钾989 毫克