什锦蛋炒饭的热量和减肥功效

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什锦蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	173千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
火腿	克	104千卡	104千卡	13克	4.8克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
总量	429克	什锦蛋炒饭热量/卡路里428千卡
热量428千卡，相当于乒乓球107分钟消耗的热量...240

什锦蛋炒饭的做法共5个步骤

米饭（150克）、鸡蛋（一个）、火腿（100克）、胡萝卜（适量）、小青椒（爱吃辣可选辣妹子）（一个）、黑胡椒粉（少许）、大葱（一根）、盐（适量）、十三香（适量）、麻辣鲜（适量）

1/5. 鸡蛋打散搅匀，火腿、胡萝卜、小青椒切成半厘米左右小丁，葱切碎备用。

2/5. 锅烧热，倒入适量豆油，烧至四五成热，加入蛋液，朝同一个方向不停搅拌，蛋液凝固成型既盛出，倒入锅中少许豆油，加葱花爆香，将胡萝卜丁、火腿丁放入加十三香、盐翻炒均匀。

3/5. 将米饭倒入锅中，中小火慢炒（最好用竹木铲），至全部散开后放入适量盐，翻炒均匀。

4/5. 将小青椒丁放入，改大火，翻炒几下，即可装盘。

5/5. 装盘！在炒好的米饭表面轻轻薄薄地撒一层麻辣鲜和黑胡椒粉，美味的什锦蛋炒饭美丽出炉！敬请品尝！

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、和五脏、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与生菜、北极虾、香椿搭配；与菠萝、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与蘑菇、山楂、紫菜搭配；与香菜、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、下气等功效；可与西瓜、莴笋、西兰花搭配；与西红柿、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防腐抑菌、和胃等功效；