| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1009克 | 地三鲜热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于仰卧起坐118分钟消耗的热量...480 | |||||
地三鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、土豆（1个）、辣椒（1个）、淀粉（1勺）、生抽（2勺）、盐（少许）、味精（少许）、大蒜（5颗）、葱（1条）
1/3. 将茄子切滚刀块土豆切厚片辣椒切块过油炸
2/3. 将炸好的菜沥干油 锅内留少许底油将葱花 蒜瓣 花椒粉放入煸香
3/3. 将茄子等放入锅内 再将淀粉 生抽 盐调好放一点水倒入锅中 翻炒几下放味精即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、养颜护肤等功效；可与排骨、辣椒、五花肉搭配；与黑鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、美容等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与柿子、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、健胃消食、祛风湿等功效；可与小白菜、豆腐、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量943 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克