| 南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 南瓜 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 239克 | 南瓜戚风蛋糕热量/卡路里569千卡 | |||

1/14. 南瓜提前蒸熟

2/14. 用勺子压成泥状

3/14. 蛋清蛋黄分离;干净无水无油容器;

4/14. 依次加入油,牛奶,面粉,南瓜,搅拌到无颗粒状。面粉过筛

5/14. 分离出来的蛋清

6/14. 粗性发泡加糖1/3

7/14. 再次加入1/3

8/14. 放入剩下1/3。打到干性发泡

9/14. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中

10/14. 将搅拌均匀的面糊加入剩下的蛋白中

11/14. 切扮均匀

12/14. 装入模具。上面加上若干蔓越莓干。放入提前预热好的烤箱。150度25分钟

13/14. 出炉。

14/14. 酸酸甜甜很美味。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与桂圆肉、苋菜、辣椒搭配;与桔子、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、美容等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防便秘、润肠等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与金桔、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、解毒杀虫、防前列腺等功效;可与墨鱼、枣、猪肉搭配;与带鱼、辣椒、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;