| 一个新鲜的尝试-牛油果蛋糕胜乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛油果 | 克 | 128千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 274克 | 一个新鲜的尝试-牛油果蛋糕胜乳酪蛋糕热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于雪鞋行走67分钟消耗的热量...480 | |||||
一个新鲜的尝试-牛油果蛋糕胜乳酪蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛋黄跟蛋白分开到两个碗中。20g的糖加入到蛋黄里，微微打到泛白就可以了！
2/16. 分两到三次加入橄榄油，每一次加入都要混合好后才能加下一次
3/16. 加入牛奶
4/16. 搅拌均匀
5/16. 面粉过两次筛后加入到蛋奶糊里
6/16. 牛油果一定要挑选熟的，软的
7/16. 压烂，有一点点小颗粒也可以，因为牛油果很软不影响烤后的口感，不过也可以放到搅拌机里面弄得细一点！
8/16. 把压烂的牛油果加入到面糊里
9/16. 搅拌均匀
10/16. 打发蛋白，到这种程度就可以了！提起有小弯钩
11/16. 把1/3的蛋白加入到蛋黄里，切拌发搅拌均匀
12/16. 再把搅拌好的倒入到蛋白里搅拌均匀
13/16. 搅拌好是这种质感，比较稀的，所以口感会比较滑
14/16. 175度烤30-35分钟，主要看自己的烤箱的情况，如果上色了并且试一下不粘在牙签上就可以了！叮，出炉啦！
15/16. 细细地品尝吧！热热的感觉像舒芙蕾
16/16. 冷了后想乳酪蛋糕的口感，却比乳酪蛋糕更香更滑！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、大便秘结等功效；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗便秘、止咳化痰、帮助消化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与雪莲果、米汤、金针菇相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、抗衰老等功效；
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营养信息
- 一个新鲜的尝试-牛油果蛋糕胜乳酪蛋糕热量535 千卡
- 脂肪128.87 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物177.65 克
- 钠192.5 毫克
- 钙347 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾740 毫克