| 玫瑰可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 352克 | 玫瑰可可蛋糕热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于剧院工作331分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰可可蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、鸡蛋（3只）、白砂糖（60克）、食用油（40克）、牛奶（50毫升）、可可粉（10克）、黄油（200克）、炼乳（40克）、朗姆酒（20克）、蜂蜜（30克）、糖粉（100克）、柠檬汁（20克）、牛奶（30毫升）
1/7. 将3只鸡蛋，低粉，45g糖蛋白用，15g糖蛋黄用，油，牛奶，做成威风蛋糕糊。
2/7. 倒入心形模具，中层，上下火，165度，30分钟。如没有心形模具，可做成8寸威风自形切割整形。
3/7. 将200g黄油软化后加100g糖粉打发蓬松，加入蜂蜜，炼乳，朗姆酒，柠檬汁，搅拌均匀。30ml牛奶陆续加入，边加边打发。最后根据口味加入可可粉若干，搅拌成可可奶油霜，进冷藏室30分钟。奶油霜略硬些刮平和裱花更方便。如天气温度不高，也可不进冷藏。
4/7. 将一半左右的奶油霜包裏住刚刚做好的心形威风蛋糕，刮平，平整与否完全看个人功力～
5/7. 准备裱花用具，建议扁口要大些，玫瑰才漂亮。
6/7. 花朵成形后放在蛋糕上。
7/7. 最后取玫瑰干花（泡茶用）若干，捏碎后撒在蛋糕上。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与基围虾、西红柿、洋葱搭配；与味精、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、润肺生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、预防高血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美白等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、乌鳢、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰可可蛋糕热量993 千卡
- 脂肪122.41 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾612 毫克