| 苹果肉桂麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 苹果 | 克 | 52千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 402克 | 苹果肉桂麦芬热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于插花551分钟消耗的热量...114 | |||||
苹果肉桂麦芬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、鸡蛋（30克）、牛奶（65克）、红糖（50克）、苹果（100克）、肉桂粉（1/2小勺(2.5毫升）、香草精（1/4小勺(1.25毫升)）、泡打粉（1小勺(5毫升）、盐（1/4小勺(1.25毫升)）
1/8. 苹果去皮、去核以后称重，切成小丁。
2/8. 黄油软化以后，加入红糖和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松。
3/8. 分2-3次加入打散后的鸡蛋，并搅打均匀。每一次都要打到鸡蛋和黄油完全融合以后，再加下一次。
4/8. 加入香草精，搅打均匀。
5/8. 倒入牛奶。此时不需要搅拌。
6/8. 面粉、肉桂粉、泡打粉混合以后筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
7/8. 倒入苹果丁，并拌匀。
8/8. 把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，直到充分膨胀，表面呈浅棕红色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效；可与韭菜、圆生菜、香椿搭配；与消炎片、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与醋、巧克力、橘子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、保健、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与皮蛋、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果肉桂麦芬热量1047 千卡
- 脂肪117.37 克
- 蛋白质52.59 克
- 碳水化合物311.29 克
- 钠10491.1 毫克
- 钙2360 毫克
- 铁55.78 毫克
- 钾4023 毫克