| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 蛋挞热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于抄写561分钟消耗的热量...138 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、全蛋（1个）、牛奶（125克）、淡奶油（100克）、炼乳（10克）、细砂糖（40克）、蛋挞皮（12个）
1/5. 准备材料
2/5. 将牛奶倒入盆中，加入细砂糖搅拌。砂糖溶化后加入淡奶油、炼乳。搅拌均匀
3/5. 分次加入蛋黄和全蛋，不断搅拌
4/5. 将蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋液。烤箱预热10分钟，上下火210度烤制25分钟
5/5. 完成
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、苋菜、茼蒿搭配；与茶叶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与酒、橘子、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1291 千卡
- 脂肪144.74 克
- 蛋白质42.41 克
- 碳水化合物165.49 克
- 钠673.6 毫克
- 钙675 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾1000 毫克