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珍珠丸子

珍珠丸子的热量和减肥功效

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珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉286千卡143千卡20.3克6.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
咸鸭蛋黄168千卡330千卡15.6克28.2克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
总量1161珍珠丸子热量/卡路里2797千卡
堆木头 热量2797千卡,相当于堆木头559分钟消耗的热量...300

珍珠丸子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(200克)、土豆(1个)、咸鸭蛋黄(5个)、糯米(1小碗)、小葱(4根)、姜(1块)、盐(1茶匙)、白糖(1/2茶匙)、蒸鱼豉油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、食用油(1汤匙)、黑胡椒(1茶匙)、鸡精(1茶匙)
珍珠丸子的做法图解1

1/6. 土豆切小丁,瘦肉切小块,一起放入搅拌机搅成蓉状

珍珠丸子的做法图解2

2/6. 葱切碎,姜切蓉,与搅拌好的肉沫混合。

珍珠丸子的做法图解3

3/6. 糯米提前泡3个小时,泡好后控水

珍珠丸子的做法图解4

4/6. 混合好的肉加所有调料用筷子一起搅拌上劲,静至一会儿再次搅拌上劲

珍珠丸子的做法图解5

5/6. 取一团肉沫,包半个蛋黄,在手上搓成圆形,裹上糯米,顶部加蛋黄碎装饰

珍珠丸子的做法图解6

6/6. 做好的丸子上蒸笼,中火蒸25-30分钟即可

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴润燥、解热毒等功效;可与牡蛎、菜花、菠萝搭配;与明虾、菠菜、驴肉相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容养颜、利水消肿等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与螃蟹、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;

咸鸭蛋黄的热量330千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止汗、补虚等功效;可与桂花、莲藕、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、降低胆固醇、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠丸子热量2797 千卡
  • 脂肪142.99 克
  • 蛋白质67 克
  • 碳水化合物292.56 克
  • 17219.9 毫克
  • 262 毫克
  • 14.8 毫克
  • 1592 毫克

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