浓香核桃塔的热量和减肥功效

1/10. 将细砂糖和蜂蜜混合，用小火加热，不停搅拌，到糖全部溶解并且沸腾以后，继续用小火加热，直到糖浆开始变成焦红色，关火。立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解。这样可以得到焦红色的糖浆。

2/10. 把核桃碎倒入焦糖浆里。

3/10. 搅拌均匀，冷却后即成核桃馅。

4/10. 把软化的黄油、细砂糖、盐一起混合，用筷子轻轻搅匀即可，不要打发。

5/10. 分三次加入鸡蛋液，并且用筷子搅拌，直到鸡蛋液和黄油完全融合，仍要注意不要打发。把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里。

6/10. 揉成面团，静置20分钟。

7/10. 案上洒粉，将面团擀成约0.3CM厚的薄片。

8/10. 把擀好的薄片盖在塔模上，用擀面杖滚一下，切断多余的面皮，并把多余的面皮除去。

9/10. 在塔模底部用叉子叉一些小孔，以防止烤焙的时候底部鼓起。